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分析:为什么说“新零售”业态问世有必然性?

来源:滨州新闻网 作者:老曹 人气: 发布时间:2018-01-27
摘要:最近一两年,涌现出大量的经济热词:共享经济、雄安新区、比特币、租购同权、共有产权房随便挑一个,都够老百姓茶余饭后谈论 付一夫 苏鲜生 新零售

  (中国电子商务研究中心讯)最近一两年,涌现出大量的经济热词:共享经济、雄安新区、比特币、租购同权、共有产权房……随便挑一个,都够老百姓茶余饭后谈论好半天。而其中最为引人注目的,莫过于“新零售”一词。

  自2016年10月“新零售”概念问世以来,阿里、腾讯、苏宁、网易、小米等巨头纷纷入局,零售业态也发生了显著变革,谈笑间,新零售赛道上已经是高手云集。2018年1月22日,亚马逊无人便利店AmazonGo在美国西雅图正式营业,宣告了新零售的发展步入一个全新阶段。

  那么,新零售因何而起,又将往何处去?读完此文,你将会有一个较为深刻的认识。

  两个场景说明新零售带来了哪些不同2017年,是中国零售业生态发生巨变的一年。围绕着业内最初对新零售“线上+线下+物流”的构想,新的行业定位、新的零售业态、新的技术纷纷涌现,线上线下合纵连横热火朝天。生鲜超市、无人值守商店、无人仓配、门店科技等新鲜事物,一个接一个地来到我们身边。

  也许你会问,新零售究竟给我们带来了哪些不同?笔者将以苏宁的新零售实践为例,用两个场景来做个诠释:

  (1)苏鲜生——逛吃逛吃

  围绕用户消费场景的体验,苏宁旗下的苏鲜生将传统的超市转化为集“商超+菜市场+餐饮店”为一体的全新购物空间。

  一进入苏鲜生购物区,各种海鲜琳琅满目。而出于生鲜产品不能久置的考虑,现场设置了烹饪区,通过收取并不高的加工服务费,片刻间就可以为购买生鲜的顾客提供美味佳肴。

  此举可谓一箭双雕:一方面,延长了顾客在店内的停留时间,黏性大增;另一方面,顾客在等待海鲜加工的间隙,可能会在继续逛超市的过程中进行二次消费。

  说得通俗一点,前一刻还在挑选活蹦乱跳的“虾兵蟹将”,后一刻就能吃到海鲜美食,悄然间,“逛吃逛吃”的愿望在这里实现,成就感满满,着实不虚此行。

  (2)苏宁Biu店——刷脸支付

  苏宁无人店Biu的最大亮点是——刷脸支付黑科技的实现。Biu店的刷脸支付,采用了人工智能中的面部识别技术,只需事先在“苏宁金融App”中录入自己的脸部信息,便可实现在购物全程只需对着摄像头刷脸两次(包括进店一次,支付结算一次)完成买单,哪怕是做鬼脸、戴帽子甚至是遮住自己的半张脸也能够轻松被识别出来。

  这一过程完全摆脱了手机的桎梏,堪称支付领域的一场革命。试想,当别人在掏手机、启动App、输密码时,你看着屏幕中的自己微微一笑,就像完成自拍一样,顷刻间付款成功,是怎样一种酷爽体验?

  耳目一新的购物巨变,让消费者们真真切切地认识了新零售。可是为什么偏偏是2107年,会成为新零售玩家们集中爆发的一年?或许,我们可以从下文中找到答案。

  新零售如何产生?这里有个经典理论任何事物的产生与发展皆非偶然,都有着其自身的规律和内在动因,新零售自然也不例外。我们可以借助已有的商业经济理论,来对新零售发展背后的逻辑和规律做一番探究。

  目前,学界多采用“新零售之轮”的理论分析来解释新零售。所谓“新零售之轮”,是由日本学者中西正雄在“零售之轮”理论和“真空地带”理论的基础上提出的,主要从技术与管理、效用函数、零售价格和零售服务水平四个关键要素出发,揭示了零售新业态发展的动因和战略方向。

  该理论的核心观点认为,零售业态更迭的原动力在于技术革新,包括管理、信息、物流等多个维度;而零售商们之所以要致力于技术革新,其动机主要有以下几方面:

  第一,如果行业整体技术边界不变,随着各个企业之间竞争的日益激化,零售企业的利润必将在平均化的基础上趋于下降,于是,个别零售商就会为谋取竞争优势和高额利润而摸索革新;

  第二,一段时间后,未能实现技术突破的企业由于面临亏损不得不选择退出,但是有时也会因为退出壁垒较高等原因,只能留在行业内,为了生存,赌命式地进行技术革新;

  第三,当零售业的整体利润高于一般产业时,其他企业会试图加入,这时便会将在其他产业已经完成的技术革新当作武器,来确保其在零售业竞争的优势,于是也客观上要求传统零售商继续进行技术革新。

  需要指出的是,现实中的技术边界线移动绝不是件容易的事,因为新技术的孕育、发现与推广应用需要一定时间周期的积累方可实现。在下一次技术革新尚未来临之前,率先领先新零售的巨头企业仍旧需要为未来的竞争做准备。

  毕竟,当某企业因处于新业态而获得超额利润时,将会带来显著的示范效应和扩散效应——其他零售企业因看到该领先企业的成功,而在自身经营实践中效仿并应用新业态的运营和管理模式,最终使行业整体技术水平不断提升。随着效仿者的不断增多,领先企业的超额利润也将逐渐减少甚至消失,由此便形成了“新零售之轮”的循环。

新零售之轮

  新零售之轮

  了解了“新零售之轮”理论的核心内容后,我们便可以依托该理论的精髓,来深度解读新零售这个业态的问世。

  为什么说新零售业态问世有必然性?

  不难看出,新零售的出现恰恰验证了“新零售之轮”理论的基本逻辑。

  一方面,从供给侧的零售商层面看,零售商一直依赖于数据塑造与顾客进行互动,通过信息技术推动商业向顾客深度参与的方向发展,而这一过程大体可分为四个阶段:POS机+店铺、移动终端与社交媒体介入、智能设备+店铺、智能化自主化零售。

  零售与技术结合的发展阶段

  就我国来看,目前零售业发展正在跨过第二阶段,有不少企业已经迈入第三阶段;未来伴随着技术的成熟以及在零售领域的应用,在迈入第四阶段的同时,零售行业的服务边界将进一步扩展。

零售与技术结合的发展阶段

责任编辑:老曹
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